Delegadoleo

Pessoal, boa noite, Jogo priston há muito tempo e já joguei inúmeros servidores que faliram. Diante disso criei o interesse de descobrir se seria possível que eu criasse um servidor "offline", para configurar e jogar sozinho, salvando meu progresso. Gostaria de saber se isso é possível.. Não tenho muito conhecimento em programação, mas estou disposto a aprender, se alguém puder me dizer os caminhos para que eu aprenda sobre a linguagem etc, eu super estou disposto a buscar esse conhecimento mesmo que não seja uma jornada tranquila. A ideia é que eu não gaste muito ou não gaste nada, mas não sei se é possível, então estou aberto a sugestões e agradeço quem disponibilizar material ou algum direcionamento para que eu possa aprender a fazer.